9月29日上午，省政府新闻办召开2016年全省食品安全隐患大抽检大排查大整治严打击专项行动（简称“三大一严”）新闻发布会，省食安办主任、省食品药品监管局局长朱志泉对前期“三大一严”专项行动情况进行通报，省食安办专职副主任、省食品药品监管局副局长卢永福、省农业厅副厅长张火法、省海洋渔业局副巡视员严寅央就记者关注的保障节日期间的食品安全、网络订餐等问题进行回答。中央人民广播电台、中新社、浙江卫视等30余家媒体参加发布会。
省食安委自今年3月1日开始，在全省范围组织部署为期半年的食品安全“三大一严”专项行动，聚焦食用农林水产品种植养殖、食品生产、流通、餐饮服务、牲畜屠宰、食品进出口、食品相关产品等7个重点环节和食用农林水产品种养殖基地、大型食品生产企业、食品批发交易市场、大型餐饮服务单位、食品加工经营集聚区等5个重点领域，实施全环节抽检、全领域排查、全方位整治，全省食品安全领域部分突出隐患得到有效治理。
据统计，全省共抽检各类食品17.59万批次，出动57万余人次，排查食品生产经营单位近28万家次，发现并消除各类大小隐患4万多个，各监管部门查处违法行为12488起，行政立案11233起，公安部门刑事立案600余起。
期间，各地、各部门以整治促规范、以短期促长效，探索建立长效监管机制，努力实现食品安全长“治”久“安”。省级层面，形成了食品安全社会共治指导意见，扩大社会有序参与；出台了网络订餐监管规定，使第三方交易平台网络订餐监管有据可依。全省农产品质量安全追溯体系建设取得初步成效，41个县整建制完成追溯体系建设，2万多家规模主体纳入主体信息库，6090家主体实现主体追溯或过程追溯，118万余条定性检测数据上传追溯平台。
下一步，全省食品安全监管部门将在省委、省政府的坚强领导下，对G20杭州峰会食品安全保障和“三大一严”专项行动进行全方位、全过程、全要素总结，完善监管机制，夯实工作基础，全面提升食品安全保障水平，全力助推“健康浙江”建设。
省食安办相关成员单位、省局各相关处室负责人参加发布会。