近期我省雨量充沛，气温升高，野生蘑菇进入生长旺期。为切实提高群众对野生蘑菇的中毒防范意识，省食品药品监督管理局发布消费警示，提醒广大群众不采摘、不食用、不买卖野生蘑菇，确保不发生食用野生毒蘑菇中毒事件。
一、形势严峻莫轻视
今年5月以来，我省毒蘑菇中毒病例数急剧增多，据省卫计委通报，5月7日至6月9日期间，全省共报告毒蘑菇中毒14起、病例34人（无死亡病例），较2017年同期（2起、2人）分别增加6倍、16倍，尤其6月6日至9日3天时间里，全省上共报告病例22人，金华、衢州、温州、丽水和台州均有中毒病例报告。
二、后果严重莫低估
我国目前的毒蘑菇有100多种，且分布广泛。各地区发现的毒蘑菇种类、大小、形状及其所含毒素各异，中毒症状的临床表现复杂多样，大部分误食后会出现恶心、腹痛等胃肠道症状以及精神亢奋、幻觉等精神症状，严重者可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状，发病急，死亡率高，目前尚无特效疗法。毒蘑菇中毒成为我省近年来造成食源性疾病死亡的主要原因，2010至2017年共报告各类致病因子引发的死亡人数共17人，其中毒蘑菇中毒占总死亡人数的76.47%（13/17）。
三、切勿采食莫忘记
鉴别野生毒蘑菇是否有毒，目前没有简单易行的鉴别方法。预防毒蘑菇中毒最有效的办法，就是谨记不要轻易采摘、买卖和食用野生或来源不明的蘑菇！对于消费者而言，千万不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，不要购买市场上售卖的野生蘑菇。对于餐饮服务单位而言，一定要加强自我管理，严格把好原料进货关，做好原料进货登记台账；严禁采摘采购野生蘑菇，严禁餐饮单位、食堂使用野生蘑菇作为食品原料。
四、妥善处置莫迟疑
消费者一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，并在催吐后应尽快到医院接受治疗。消费者在餐饮单位用餐后要索取发票等消费凭证，一旦出现消费纠纷时可作为维权依据。餐饮服务单位一旦发生毒蘑菇引起的食品安全事故，应立即配合救治患者并及时报告相关部门，做好事故的调查处理工作。