近日，东阳横店智能食堂管理系统项目通过验收。这标志着横店镇公办中小学及托幼机构食堂正式启用智能食堂管理系统，为学校食堂的食品安全保驾护航。截至目前，横店镇已有14家公办中小学校、托幼机构食堂（20000余名师生）和16家配送企业使用此系统。
智能食堂管理系统是一款结合智能排菜、采购、配送、验货、对账、检测、监管、追溯、追责等功能于一体的食堂管理系统，可以实现科学编排菜谱、食材追溯监管、食材检测监管、大数据分析和社会共同监督等目的。科学编排菜谱。合理计算采购量，均衡师生营养，为学生打造一座别具一格的“膳食宝塔”，保证学生在学校吃得饱、吃得好。食材追溯监管。对食材采购实行全程监管，采用按样定价、按样下单、按样采购、按样验收、按样结算的采购流程，保障所采购的食材质量优、价格合理、采购透明。采用智能机器设备验收食材，提高食材验收效率和准确度。验货人员及时上传食材的供货商经营资格、合格证明。教育主管部门和监管部门可以时时登录监管平台查看食材品名、采购来源、进货渠道、采购数量、日期、索证索票等情况。食材检测监管。目前，横店已在初中、小学、幼儿园三个层面建成三所食品安全预检中心，工作人员根据检测任务，每周一、三、五对当天配送公司送达的食材开展抽查抽检，杜绝不安全食材的进入。监管人员可以随时登录监管平台查看检测结果是否合格。大数据分析。系统可以按照设定的内容进行数据分析，方便监管部门掌控学校食品供应来源及安全管理的整体情况，为预防食品安全群体性事件的发生提供数据支持。社会共治共享。该系统面向家长和社会开放，公众扫描二维码即可查询食堂采购信息，迅速了解学生早中晚餐菜谱、食材品质、采购价格、配送公司、索证索票、检验检测报告等情况，促使学校食堂阳光操作，实现社会共治共享的目的。
智能食堂管理系统的启用，促使学校食堂采购流程规范化、制度化、公开化，实现了对学校食堂食品安全的实时监管和系统预防，筑牢校园食品安全网。